豚軟骨煮込み

田舎から圧力鍋をもらってきました。元々は実家がオール電化になったときに、それまでのものがＩＨ対応でなかったので、私が母親に買ったものです。しかし、最近の圧力鍋は昔のようにシュルシュルと蒸気が出ないので、母には使い勝手が悪いそうです。

で、豚軟骨が安いので煮込んでみた。

なかなかトロトロにできました。

次の日はうどんのトッピングにしてみた。