2014年 河豚3回目

誕生日と入籍記念日(11/22)のお祝いに家族で食事に出かけました。
やっぱり冬は河豚ですよねw

ご馳走様でした。

休みの日に朝は出汁を引いています

うどんのスープはインスタントのものでも美味しいものがあると思うんですね。
ヒガシマルさんのスープとかおいしいです。

ヒガシマル醤油 うどんスープ SS 800g

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それに比べてお蕎麦用のスープは美味しい物がないようなので、作っています。近くの鰹節屋さんに行って、そば用の出汁を取ると相談して、おすすめのものを買いました。削り節で出汁をとり、最後に追いガツオしたらよいようです。

紙袋に入っているのが、削り節。1リットルの水に対して、30gの削り節を入れます。

こちらは「かえし」。醤油200cc、みりん50cc、砂糖50gを沸騰させないように鍋であたためて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一週間くらい寝かします。
今日のお出汁は大変おいしくできました。「全汁」したかったけど、血圧が高いのでやめておきました。
お蕎麦は手打ち、といきたいところですが、そうもいかないので、せめて蕎麦粉の割合が多い乾麺にしています。来年は蕎麦打ち始めるかなぁ。

おびなた 更科八割そば 240g×15個

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お誕生日割引券で焼き鳥を頂く

今月はお誕生日月なのでいつも行っている焼き鳥屋さんから1000円割引券を頂きましたので行ってきました。

いつもながらの美味しさ。ありがとうございます。こちらは飲みものがほぼ280円となっておりまして、助かっております。ありがとうございます。

この日の会計でポイントカードがいっぱいになりました。また行きます。

あ、無印良品のアプリを入れておくと誕生日月に500円分のポイントを頂けますので、入れた方がいいですよ。

そういえばソフトバンクさんからも誕生日祝いのメールを頂きましたが、「この機会にダイエットいかがでしょうか」とか、大きなお世話だw

2014年 おでん 4回目

アメリカに行っている同僚が出張で帰ってきましたので最近よく行かせていただいているおでん屋さんへ。

8人で行きましたので、おでん全種類頂きました。いろいろ美味しかったです。

2014年 河豚2回目

イギリスからエンジニアが来ていて、歓迎会をしましたがまた河豚へ。
先週も行ったので、普通の居酒屋に行きたかったのですが、めったに河豚を食べない関東勢に押し切られました。

同じお店で同じ料理を続けて食べるとは。

しかし、湯引き、てっさ、てっちりとすべてポン酢で頂くのですが、英国人にこの味が伝わったでしょうか？

わーたりがにの（トマト）くりーむすぱげてぃ

私だけ美味しいものを食べているのも申し訳ないので、家族で外食です。

今日はいつものイタリアンにしました。

前菜6品。

シャンパンも頼みました。

もちろん、わーたりがにの（トマト）くりーむすぱげてぃも頼みました。
大変おいしかったです。

2014年 河豚一回目

前回のおでんの時にみんなで相談して、河豚に行くことにしました。

今回も大変おいしかったです。ありがとうございました。

他のものはともかく、河豚はやはり関西のものですよね。最後の冬になるので、食い倒したいですw

無印良品 調味料、薬味入れ

これも廃盤になってしまったのでオークションでようやくゲットできました。

何を入れるのかわかりませんが、おでんの時に練り辛子をいれてもいいのかなと思っています。

すでに入手済みの塩（左）胡椒（右）入れと合わせて３兄弟になっています。

うれしす。