天晴れ

料理されない方はご存じないかもしれないですが、イカの皮はなかなかむきづらいのです。

最近、鮮度のいいものが入荷されているのか、近くのスーパーで買ったイカも綺麗にむけるようになりました。

イカ刺しで頂きます。