うどんをたくさん打つ

友人の家で食事会をすることになり朝早くからうどん打ちです。

10人前作りました。

いつもの日清の手打ちうどんの小麦粉。1㎏全部使います。

 これで半分。今まで作ったうどんの最高が500gなんですけど、それを2回です。

水いれてまぜまぜ。ここで余り水を入れすぎないのがコツです。
ここで扱いやすいくらい水を入れてしまうと後でダラダラになります。

寝かしたり、切ったり、タッパーにいれたりでクタクタになりました。さすがに1kgは疲れました。
またやれと言われたら断ります。